17^ Sagra della Porchetta di Colledara

Dal 10 al 13 agosto prossimi torna la 17esima Sagra della Porchetta di Colledara. Si rinnova l’atteso appuntamento gastronomico con la succulenta pietanza della tradizione. Qui la preparazione della porchetta abruzzese è una vera e propria ars culinaria, che vanta oltre un secolo e mezzo di storia e si tramanda di generazione in generazione secondo l’antica ricetta, che prevede un elaborato e rigoroso processo di preparazione artigianale e di cottura negli antichi forni